domenica 15 maggio 2011

La torta nel vasetto



Allora, la particolarità di questa torta non sta negli ingredienti, perché in fondo credo che si possa fare con qualsiasi impasto, bensì nel tipo di cottura. La torta direttamente nel vaso è comoda se avete ospiti, perché è monodose ed evitate il problema di servire la classica fetta di torta, che esteticamente non è il massimo, soprattutto se tagliandola si sbriciola... Ma soprattutto è comodissima da trasportare, così confezionata. Perfetta per un omaggio - quando si vuole portare una torta la domanda è sempre "e ora come la imballo?!?" - e per un picnic. E poi, se si chiude il vasetto immediatamente dopo averlo sfornato, la torta si conserva cinque (!) settimane se semplice, tre se contiene frutta!


La torta nel vasetto
Per 4 vasetti da 2dl
100 gr di cioccolato fondete
3 C di panna
100 gr di burro morbido
3 uova
100 gr zucchero 
200 gr di mandorle tritate

Spezzettate il cioccolato, unitelo alla panna e al burro e fate fondere a bagnomaria (o nel micoronde). Montate gli albumi a neve e i tuorli con lo zucchero. Unite il cioccolato ai tuorli quindi aggiungete le mandorle e infine incorporate delicatamente gli albumi. Riempite i vasetti per 2/3 se poi volete richiuderli, per 3/4 se non li richiuderete e volete che l'impasto si gonfi oltre il bordo del vasetto. Infornate in forno caldo, al centro, sulla griglia a 160°C (o 140° se ventilato) per 30 minuti. Appena sfornati lasciate raffreddare se desiderate consumare subito il dolce. Chiudete il vasetto solo quando la torta sarà perfettamente raffreddata. Se invece chiudete i vasetti immediatamente sfornati, si conserveranno per 5 settimane (3 se nell'impasto c'è frutta).

17 commenti:

matilda ha detto...

waoooo! deliziosa idea regalo, me l'appunto!

hai visto anche la torta in tazza di annarita? però al microuonde!
vai a fare un saltino, al blog di cucinalkemica, qualche post fa, però.

Sabi Pat e Gab ha detto...

Ecco visto che ho provato con mano anzi con stomaco posso assicurarvi che è buonisssssima! Morbida, cioccolatosa e non troppo zuccherosa, proprio come piace a me. L'abbiamo mangiata a due con mio marito...molto romantico :-)) Sabi

Patrizia ha detto...

E' un'idea fantastica alla quale, sinceramente, non avevo mai pensato. Come sempre sei fonte di cose interessanti.
Buona domenica.
Patrizia

Federica ha detto...

A parte che queste tortine cioccolatose devoso essere molto molto golose, è un'idea davvero simpaticissima la cottura nel vasetto. Sono molto belle da regalare e sicuramente sorprendenti. Grazie del suggerimento. Un bacio, buona domenica

Tatti ha detto...

Una figata pazzesca! Di grande effetto....grazie Antonella per l'idea...
Un sorriso
Tatti

Carlotta ha detto...

Anto hai sempre delle splendide idee...

Antonella ha detto...

@matilda
non l'ho vista, vado a vedere!
@Sabi Pat e Gab
Che romanticoni :-))
@Patrizia
Sono contenta di averti dato uno spunto!
@Federica Tatti e Carlotta
Grazie! Il vasetto è davvero una soluzione stra-pratica!!

Carlotta ha detto...

Anto, mi chiedevo: perchè gli Antouche non sono su FB?

Antonella ha detto...

@carlotta
Accidenti però, adesso mi hai messo una rumorosa pulce nell'orecchio!! Gli Antuche non sono su fb perché lì ci sono io Antonella, però è vero che sarebbe un modo per tenere aggiornati gli "amici degli antuche". Però io già faccio fatica ad aggiornare blog e profilo e col sito non ce la fò... Ce la farei con fb? Certo è molto più rapido e semplice da gestire ma... Carlottaaaaaaa accidenti !

Carlotta ha detto...

ehhehe è che ho pensato che se dedicavi loro una "vetrina" era più semplice per noi amiche condividerli e farli girare...farli conoscere e magari farli viaggiare, no? Poi un po' di foto le hai già, o sbaglio? O hanno già tutti traslocato?

Officinadellincanto ha detto...

E' un idea fantastica!!!Ci voglio troppo provare!!!Grazie!^____^
Niki

Antonella ha detto...

@Officinadellincanto
Ma benvenuta Niki. Fammi sapere come ti sono venute...

Officinadellincanto ha detto...

Grazie!^___^ lo farò sicuramente!

pandora ha detto...

oohhhhh!!! questa è la fine del mondo :D mamma mia se mi piace questa idea, cerco un vasetto e la provo subito...grazie!!!

Antonella ha detto...

@Officinadellincanto
Benvenuta, mi fa molto piacere. Averti qui e che proverai la mia ricetta!
@pandora
sì sì dai!! Come dice mio figlio: è una forzata!

Bruskamente Famiglia ha detto...

Ma questa è una genialata!!!!!!! ;-)
Mitica!

Antonella ha detto...

@Bruskamente Famiglia
Che bello, una nuova famiglia, benvenuti!